山东内画白酒,内极干白,千年古法酿制,入口如丝——品味山东内画白酒
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山东内画白酒,内极干白,千年古法酿制,入口如丝——品味山东内画白酒

1. 山东内画白酒的介绍

山东内画白酒是山东省济南市内画酒厂生产的一种白酒。该酒选用高粱、小麦、大豆等优质原料,采用千年古法独特工艺酿制而成。其酒质干净、口感爽口,入口如丝,回味悠长。山东内画白酒是山东省三种国家地理标志产品之一,也是国内四大名酒之一。

山东内画白酒,内极干白,千年古法酿制,入口如丝——品味山东内画白酒

2. 酿造过程

山东内画白酒是采用传统工艺酿制的白酒,其工序比其他白酒要复杂。其中最具有代表性的是“四分八投”酿造工艺。这是指将原料高粱、小麦、豌豆以4比8的比例浸泡在水中,然后熬制成糊状物。接着将淀粉酶和蛋白酶加入麴坛中,拌匀后加入糊状物。经过发酵、蒸馏等多个工序后,就得到了优质的山东内画白酒。

3. 内画瓶

所谓内画瓶就是瓶子中间有一个空间,里面装有小坛子,里面是装着酒的,而且空间比较小,造型也较为优美。这种瓶子在酒瓶中比较独特,是山东内画白酒一个比较醒目的特点。内画瓶一定是手工制作,内层涂装还要根据不同花样,来多次喷涂连续烘干才行,这样使其酒量不至于被挥发的太多,也能保持酒品的品质和香味。

4. 品味山东内画白酒

山东内画白酒口感爽口,入口如丝,回味悠长。品尝时,需用光洁无杂质的玻璃杯,将酒倒入杯中,然后让酒体在杯中转上几圈。此时,酒体散发出清香,细腻柔和,让人心情愉悦。品尝时可品尝一下过后口感的堪称绝佳,非常清爽,以及芳香浓郁的饮后余味,让人回味无穷。